四部门发文严防学校食品安全事件 大力推进校外供餐单位和学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式

　　金融界网8月31日消息 近日，市场监管总局等四部门印发通知，要求部署统筹做好疫情防控和秋季学校食品安全工作：

　　各地市场监管、教育部门要督促校外供餐单位和学校认真做好疫情防控，按照食品安全法律法规等要求，严格落实食品安全主体责任，采取有力措施消除食品安全风险隐患，并在开学前全面开展自查；

　　要大力推进校外供餐单位和学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式，充分运用大数据、云计算等技术，提升校园食品安全管理水平；

　　要督促校外供餐单位和学校采取有效措施，引导学生养成厉行节约、反对食物浪费的良好习惯；

　　发生洪涝灾害地区的校外供餐单位和学校食堂，不得使用洪水浸泡过的食品原料加工制作食品。